綜觀台灣的糖果產業市場，平均每年推出400項以上的新品，卻僅有1-2項能夠存活。其中的佼佼者、童年中的森永牛奶糖你還記得嗎？無論老中青少，童年回憶中一定都有這款牛奶糖。想知道台灣森永製菓這間創立了60年的公司，為什麼能夠在競爭激烈的市場中屹立不搖嗎?
讓你意想不到的是台灣森永遠遠不只是一間賣糖果的公司，本篇文章，網路行銷策略專家Just AD就是廣告科技，將帶你深入瞭解台灣森永的新世代行銷策略！
內容目錄
一、台灣森永製菓賣的不只是糖果
圖片來源：台灣森永製菓股份有限公司官方網站
雖然台灣森永一直以來以美味的牛奶糖為人所熟知，但到了近代，除了市場上每年各種糖果不斷推出新品項，能夠取代糖果的替代品也愈來愈多，包括蛋糕、甜點、各種烘焙品都是瓜分糖果產業市場大餅的競爭對手。
聰明的森永為了拓展銷售管道，從過去面對顧客直接銷售最終產品──糖果（To Customer），到現在，森永發掘出更具有潛力的新商品──原料，例如可以放進飲料、冰品中的牛奶糖口味糖漿，客戶則擴展為企業、製造商等（To Business）。如此一來，銷售渠道、市場與行銷方式就有了更多的可能性。
而販售原料最快的方式，就是透過「聯名」。例如2019年森永與全聯福利中心自家甜點品牌We Sweet聯名推出七款牛奶糖系列甜點，一上架就造成搶購潮;2020年，森永也與全家FamilyMart推出十一款森永牛奶糖口味聯名商品，包括牛奶糖味的鬆餅、拿鐵、包子、麵包等;此外森永也與連鎖速食店麥當勞聯名推出期間限定的「森永牛奶糖冰炫風」、「森永海鹽牛奶糖冰炫風」，在網路上造成了一波話題。
圖片來源：全聯福利中心
圖片來源：全家FamilyMart
圖片來源：麥當勞
選擇與這些大型通路合作的好處是什麼呢，森永遠遠不只是賺到了原料錢及授權費，真正賺到最多的，其實是省去非常多的廣告預算，不僅讓品牌在快消品盛行的市場中提高了曝光度,也成功讓原本不是森永的顧客，有機會接觸到台灣森永製菓這個品牌。
其中值得一提的是，在2019年森永與Beard papa 日本第一泡芙專賣品牌聯名合作，原本森永牛奶糖的品牌形象是比較平價親民的,透過與常在各大百貨設點的Beard Papa合作，不只取得了平常較難接觸到的百貨公司客群，同時也提升了品牌的價值與質感。
圖片來源：Beard papa Taiwan
二、森永60週年，攜手聯合文學打造「入詩入味」文學食品
圖片來源：台灣森永製菓股份有限公司官方網站
森永除了積極與各大通路、品牌聯名，搶佔市場商機外，也研發出各種牛奶糖新口味，例如森永花生友達牛奶糖、森永沖繩黑糖牛奶糖等。2021年成立滿60週年的森永，在三月中旬與《聯合文學雜誌》攜手推出「四季之詩牛奶糖」，將牛奶糖融合台灣四季食材展現濃濃台灣味，四種口味分別是:
【開春牛奶糖】– 嚴選南投鐵觀音烘焙
【納夏牛奶糖】– 使用台灣道地芒果
【享秋牛奶糖】– 嚴選屏東萬丹紅豆
【懷冬牛奶糖】– 嚴選台中大甲芋頭
包裝設計上透過符合四季意象的色彩與動物做融合，盒面右下角則印有台灣詩人徐珮芬、吳芬、潘柏霖、任明信以「台灣四季」為題寫下的詩作，讓人們透過味覺品嚐四季流轉滋味的同時，還能豐富視覺與心靈上的文學饗宴。打開小巧的牛奶糖盒子，四季之詩牛奶糖不只外包裝設計別出心裁，內盒還藏有印製大、中、小吉占卜運勢的愛情籤詩，讓原本可能隨手就拋棄的牛奶糖盒成為值得收藏的專屬記憶。
影片來源：台灣森永製菓 YouTube頻道
森永「四季之詩牛奶糖」文學食品，透過精巧的包裝設計與口味研發，成功在社群上吸引超過百則的開箱分享，天下雜誌、三立新聞、ELLE、食尚玩家等媒體皆有報導，更進入國際賽場與來自各個國家的優秀設計作品切磋，獲得FA亞洲最具影響力設計獎2021 傳訊設計類及優異獎的殊榮。
三、經典牛奶糖鹹甜料理，KOL搶佔新世代目光─ Amyの私人廚房
圖片來源：Amyの私人廚房
看完了上述森永牛奶糖透過「聯名」與「新品研發」搶佔市場的新世代行銷策略，你是不是對森永近期的行銷更感興趣了呢？
2021年9月，森永與熱愛料理、曾出版書籍並經營有「Amy的私人廚房」粉專的料理KOL 「Amy老師」合作創意料理影音， Amy老師常在社群中分享約2分鐘的料理影音食譜，因為教學清楚、容易跟著做，受到許多中年消費者、家庭主婦喜愛，粉專更擁有破135萬追蹤者。
平日裡，牛奶糖給人的印象會與甜點、零食掛鉤，Amy老師這次合作打破牛奶糖既定視角，運用森永牛奶糖的焦香濃郁滋味，一口氣製作鹹食與甜食料理，包括充滿驚喜感、醬汁融入牛奶糖鹹甜滋味的蜜汁雞腿排、早餐可以用來抹吐司的美味焦糖醬、以及取代砂糖加入森永牛奶糖的焦糖奶茶。
影片來源: Amyの私人廚房 YouTube頻道
這些加入森永牛奶糖的美味料理，因為準備食材與製作過程不複雜，是平常就會出現在家中餐桌上的佳餚，無論是平日就有在開伙、或者廚房新手，都能透過2分多鐘的影音輕鬆學會料理，也能做來與家人分享牛奶糖加入鹹食料理的多層次風味。Amy老師本次合作的創意料理影音，成功在社群上創造超過15萬次觀看與粉專貼文125則以上留言，粉絲都迫不及待想前往賣場買一包森永牛奶糖來做料理呢！
看到這裡，相信您一定對台灣森永製菓的新世代行銷策略留下深刻的印象了。如果您有興趣進一步了解什麼樣的網紅影音業配內容才是消費者愛看、同時能夠凸顯商品亮點，
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編輯：黃珮瑄 Apple
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